2025年の恵方巻きロス削減に取り組む事業者の募集を開始（農林水産省）

　農林水産省は、来年の節分の日に向けて、恵方巻きのロス削減に取り組む食品小売事業者の募集を開始しました。応募いただいた事業者名等は来年1月下旬に農林水産省のホームページで公表します。また、応募いただいた事業者で希望される方には、予約購入の呼びかけや食品ロス削減を促す啓発コンテンツを提供します。

≪募集対象≫
　以下のいずれかに取り組む食品小売事業者
（１）農林水産省が提供する啓発資材のほか、地方自治体や事業者独自の啓発資材等の活用により、消費者に対する予約購入等の呼びかけ
（２）予約販売
（３）製造・販売計画の工夫、需要予測の精緻化
（４）サイズやメニュー構成の工夫
（５）当日のオペレーションの工夫

≪応募方法≫
　下記URLの応募様式（WEBページ一番下のExcelデータ）に必要事項を記入の上、下記のアドレス宛にご応募ください。
https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/recycle/241219.html

＜募集期間＞
　2024年12月19日（木曜日）から2025年1月24日（金曜日）まで